Trufa de Brigadeiro

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rendimento: 20 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Cauê Magno

ingredientes

  • - 1 lata de leite condensado
  • - 1 1/2 colher (sopa) de manteiga
  • - 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • - 500 g de chocolate branco
  • - 5 colheres (sopa) de licor de amêndoa
  • - 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • - 2 colheres (sopa) de rum
  • - 500 g de chocolate ao leite
  • - Chocolate granulado para decorar

modo de preparo

  • 1. Prepare o recheio: misture o leite condensado, 1 colher (sopa) de manteiga e o chocolate em pó.
  • 2. Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até soltar do fundo da panela.
  • 3. Despeje em uma travessa úmida e deixe esfriar.
  • 4. Unte as mãos com manteiga e enrole os brigadeiros. reserve.
  • 5. Faça a trufa: derreta o chocolate branco em banho-maria e acrescente o licor, a essência, o rum e mais 1/2 colher (sopa) de manteiga. mexa bem e leve à geladeira por 5 horas.
  • 6. Enrole o brigadeiro na massa de chocolate branco e reserve.
  • 7. prepare a cobertura: derreta o chocolate ao leite e mexa até esfriar.
  • 8. banhe as trufas e decore-as com o chocolate granulado.

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