Torta Napolitana Gelada
rendimento: 11 porções
tempo de preparo: 120 minutos
enviada por: Maria Souza
ingredientes
- - 600g de chocolate branco derretido
- - 300g de creme de leite
- - 300g de chantilly batido
- - 01 colher de sopa de gelatina incolor sem sabor
- - 1/4 xícara de chá de água para hidratar
- - 02 colheres de sopa de pó para sorvete sabor creme
- - 02 colheres de sopa de pó para sorvete sabor nata
- - 02 colheres de sopa de pó para sorvete sabor morango
modo de preparo
- 1. Bater todos os ingredientes do creme base (chocolate branco, creme de leite, chantilly batido, gelatina incolor sem sabor, água) na batedeira até ficar um creme leve. separar este creme em três recipientes diferentes. em cada recipiente adicionar o pó para sorvete (creme, nata e morango). importante: cada recipiente com um sabor só.
- 2. Monte em forma de fundo falso e coloque um dos sabores, em seguida leve ao congelador por 40 minutos. após esse tempo, colocar outro sabor e volte a forma para o congelador por mais 40 minutos. e por fim, o último sabor e mais congelador por 40 minutos. desenforme e sirva.
- Informações adicionais:
- Dica: enquanto aguarda o tempo de acrescentar os sabores, conserve o creme na parte de baixo do refrigerador.
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