Maçã do amor
rendimento: 12 porções
tempo de preparo: 30 minutos
enviada por: Laryssa Castro
ingredientes
- - 1 kg de açúcar
- - 500 ml de água
- - 1 colher (sopa) de vinagre
- - corante vermelho (pó ou líquido)
- - 12 maçãs
- - palitos de sorvete
modo de preparo
- Calda:
- 4. Coloque todos os ingredientes dentro de uma panela
- 5. Nesta receita não se usa nenhuma colher (pois, pode açucarar a calda)
- 6. Misture/mexa apenas a panela - não use nenhum tipo de colher, pois, pode quebrar o ponto da calda
- 7. Até a fervura, pode usar fogo alto, quando ferver, mude para médio e mantenha por aproximadamente 25 minutos
- 8. Mergulhe a ponta de um palito de sorvete na calda e pingue na forma em segundos
- 9. Ressione com o dedo (ela amassará) e solte sobre a forma; se ela fizer barulho de sólida, desligue imediatamente e comece o processo de mergulhar as maçãs e colocá-las sobre a forma previamente untada
- 10. Note que o ideal é realizar este processo o mais breve possível, pois a calda vai, naturalmente, endurecendo
- Informações adicionais:
- O granulado é opcional, poderá ser passado antes que a calda endureça na maçã. bom apetite!
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