Torta de mandioquinha

rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 60 minutos

enviada por: Gabriela Alencar

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ingredientes

  • Cobertura
  • - 1kg de mandioquinha cozidas com sal
  • - 1 colher de margarina
  • - 3 gemas
  • - 1 pacote de queijo ralado
  • - Sal a gosto
  • Recheio
  • - 2 peitos de frango cozidos e desfiados
  • - 2 dentes de alho amassados
  • - 1 cebola pequena picada
  • - 2 colheres de manteiga ou margarina
  • - 1 lata de massa de tomate
  • - azeitonas picadas a gosto
  • - salsinha picada
  • - sal e pimenta a gosto
  • - 1 pote de requeijão
  • - 1 pote de cream cheese

modo de preparo

  • Cobertura
  • 1. Depois de cozida, esprema as mandioquinhas em uma travessa de vidro
  • 2. Acrescente a margarina, as gemas, o queijo ralado e o sal.
  • 3. Misture bem e forre um refratário e reserve o restante.
  • Recheio
  • 4. Aqueça uma panela e coloque a manteiga, refogue a cebola e o alho.
  • 5. Acrescente o frango e a massa de tomate e coloque meia lata de água
  • 6. Coloque a azeitona e o restante dos temperos, deixe ferver até o molho ficar cremoso
  • 7. Acrescente o recheio à camada de mandioquinha
  • 8. Em cima do recheio,coloque o requeijão e o cream cheese
  • 9. Termine acrescentando o restante da mandioquinha e o queijo ralado.
  • 10. Leve ao forno para dourar.
  • Informações adicionais:
  • - receita do ig @donadecasaeusou

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