Torta caipira de liquidificador tradicional de festa junina

rendimento: 8 porções

tempo de preparo: 50 minutos

enviada por: Ana Maria Brogui

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ingredientes

  • Para a massa:
  • - 2 xícaras de leite
  • - 3 ovos
  • - 1/2 xícara de óleo
  • - 2 xícaras de farinha de trigo
  • - 1 colher de sopa de fermento em pó
  • - 1 colher de chá de sal
  • para o recheio:
  • - 2 colheres de sopa de óleo
  • - 1 cebola picada
  • - 2 dentes de alho picados
  • - 500g de frango cozido e desfiado
  • - 1 tomate picado
  • - 1/2 xícara de milho verde
  • - 1/2 xícara de ervilha
  • - Sal e pimenta a gosto
  • - Cheiro-verde picado a gosto

modo de preparo

  • 1. Para preparar a massa da torta caipira de liquidificador, coloque no liquidificador o leite, os ovos e o óleo, batendo bem até obter uma mistura homogênea
  • 2. adicione a farinha de trigo aos poucos, enquanto bate no liquidificador, para que a massa fique bem lisa
  • 3. acrescente o sal e o fermento em pó à massa da torta de liquidificador, misturando delicadamente com uma colher
  • 4. reserve a massa e prepare o recheio da torta caipira, começando por aquecer o óleo em uma panela
  • 5. refogue a cebola picada e o alho picado até ficarem dourados, liberando aquele cheirinho bom
  • 6. adicione o frango cozido e desfiado à panela, misturando bem para incorporar os sabores
  • 7. coloque o tomate picado, o milho verde e a ervilha, mexendo para que todos os ingredientes do recheio da torta se misturem
  • 8. tempere com sal, pimenta e cheiro-verde picado a gosto, deixando o recheio da torta caipira bem saboroso
  • 9. pegue uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa da torta de liquidificador nela, cobrindo o fundo
  • 10. espalhe o recheio de frango sobre a massa, distribuindo de maneira uniforme
  • 11. cubra o recheio com o restante da massa da torta caipira, espalhando bem para cobrir todos os ingredientes
  • 12. leve a forma ao forno preaquecido a 180°c, assando por cerca de 40 minutos ou até que a torta fique dourada e firme

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