Bolo de Coco Gelado
rendimento: 20 porções
tempo de preparo: 25 minutos
enviada por: Lucas Anjos
ingredientes
- Massa:
- - 2 xícaras (chá) de açúcar
- - 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- - 4 ovos
- - 1 xícara (chá) leite
- - 2 colheres (sopa) coco ralado
- - 1 colher (sopa) fermento em pó
- - 2 colheres (sopa) margarina sem sal
- Calda
- - 1 lata de leite condensado
- - 1 vidro (200ml) leite de coco
- - 1 xícara de coco ralado
modo de preparo
- Massa
- 1. Bata no liquidificador os ovos, o leite, a margarina, o açúcar e o coco
- 2. Coloque o trigo em uma vasilha, despeje a massa batida e misture até que fique homogêneo
- 3. Adicione o coco e misture
- 4. Por último, acrescente o fermento
- 5. Coloque em forma untada e enfarinhada
- 6. Asse em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
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