Talharim
rendimento: 6 porções
tempo de preparo: 35 minutos
enviada por: Jefferson Willian
ingredientes
- - 1/2 xícara (chá) de cebola picada
- - 2 dentes de alho bem picados
- - 1/4 xícara (chá) de azeite
- - 1 1/3 xícara (chá) de extrato de tomate
- - 2 1/4 xícara (chá) de água
- - Pimenta do reino a gosto
- - 1/2 colher (chá) de açúcar
- - 1/2 colher (chá) de orégano
- - 1 folha de louro
- - 1 pacote (1/2kg) de macarrão tipo talharim
modo de preparo
- 1. Frite a cebola e o alho no azeite, até dourar.
- 2. Junte o extrato de tomate e depois adicione a água, lentamente, misturando bem.
- 3. Acrescente a pimenta do reino, o açúcar, o orégano, o louro, e cozinhe em fogo brando, por 30 minutos, mexendo de vez em quando.
- 4. Enquanto isso, cozinhe o macarrão em água salgada, escorra.
- 5. Retire a folha de louro e despeje o molho sobre o macarrão.
- 6. Sirva em seguida.
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