Sopa de Siri

rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Davi Espindola

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ingredientes

  • - 300g de Siri desfiado;
  • - 1 Tomate picadinho;
  • - 1/2 Cebola picadinha;
  • - 1 Alho amassado;
  • - 1/4 de Água;
  • - 2 Batatas;
  • - 2 Cenouras médias;
  • - 1 Chuchu médio;
  • - 1/4 de Abóbora pequena;
  • - 1 Inhame médio;
  • - Sal a gosto;
  • - Pimenta a gosto;
  • - Azeite;

modo de preparo

  • 1. Esquente o azeite e doure a cebola, acrescente o alho amassado.
  • 2. Junte o siri desfiado e depois o tomate picadinho.
  • 3. Coloque 1/4 de xícara de água e deixe cozinhar um pouco.
  • 4. Separadamente junte os legumes na panela de pressão e cozinhe por 10 minutos, depois bata no liquidificador.
  • 5. Junte tudo com o siri e deixe fermentar.
  • Informações adicionais:
  • Acompanhe com outros frutos dos mares.

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