Pernil de porco assado com batatas

rendimento: 8 porções

tempo de preparo: 80 minutos

enviada por: Aparecida Nascimento

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ingredientes

  • - 2kg de pernil de porco grande ou cortado em pedaços
  • - 4 dentes de alho amassados
  • - Suco de 3 limões
  • - Tempero completo para porco pronto
  • - Sal e pimenta do reino à gosto
  • - 300 g de batatas tamanho médio

modo de preparo

  • 1. Em uma bacia grande adicione todos os ingredientes e tempere o pernil, mexa bem e reserve por 1 hora
  • 2. Leve ao forno pré-aquecido fogo médio em uma forma coberta com papel alumínio com o lado brilhante para baixo
  • 3. 45 minutos forno médio
  • 4. Em uma panela grande cozinhe por 10 minutos as batatas na água fervente com um pouco de sal na água para o cozimento, de preferência cortadas ao meio. não precisa descascar
  • 5. Após 45 minutos retire o aluminio, adicione as batatas pré cozidas com sal e asse até dourar
  • 6. Se preferir vire o pernil para assar o outro lado e ficar bem assado
  • 7. Bom apetite!
  • Informações adicionais:
  • Sirva com limão espremido por cima

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