Receita prática de Pão de milho bem fofinho

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rendimento: 2 porções

tempo de preparo: 50 minutos

enviada por: Ana Maria Brogui

ingredientes

  • - 500g de farinha de trigo (+150g para dar o ponto)
  • - 1 ovo
  • - 1 lata de milho verde (use a lata para medir os próximos ingredientes)
  • - 1 lata de leite
  • - 1/2 lata de fubá mimoso
  • - 10g (1 pacotinho) de fermento biológico seco
  • - 50 ml de óleo
  • - 1 colher de sopa de manteiga
  • - 4 colheres de sopa de açúcar
  • - 1 colher de chá rasa de sal

modo de preparo

  • 1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fubá, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal.
  • 2. no liquidificador, bata o milho verde (com a água da lata), o leite, o óleo, a manteiga e o ovo até obter uma mistura homogênea.
  • 3. despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos na tigela e misture bem até formar uma massa homogênea.
  • 4. adicione aos poucos os 150g de farinha de trigo restantes até obter uma massa macia que desgrude das mãos.
  • 5. transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos até ficar lisa e elástica.
  • 6. coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local aquecido por cerca de 1 hora ou até dobrar de tamanho.
  • 7. preaqueça o forno a 180°c.
  • 8. após o descanso, modele a massa em formato de pão e coloque em uma forma untada.
  • 9. deixe o pão descansar por mais 30 minutos.
  • 10. leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 30-35 minutos ou até dourar e ficar firme ao toque.
  • 11. retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva em fatias.
  • Informações adicionais:
  • Receita completa em vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=naa2ik7xw4g

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