Receita de Penne ao molho de funghi seco

Compartilhe:
Avalie:  

rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 60 minutos

enviada por: Bruno Parente

ingredientes

  • - 1 embalagem de macarrão ADRIA C/OVOS PENA 500g
  • - Queijo parmesão ralado a gosto
  • - 1 litro de leite
  • - 1 cebola, picada
  • - 50g de funghi seco
  • - Sal e noz moscada a gosto
  • - 1 caixinha de creme de leite
  • - 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • - 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

modo de preparo

  • 1. Comece preparando o molho de funghi seco.
  • 2. Numa tigela pequena, coloque o funghi seco de molho em 1 xícara (chá) de água por 30 minutos.
  • 3. Escorra, corte o funghi em tirinhas e reserve a água.
  • 4. Numa panela média, aqueça a manteiga ou margarina, refogue a cebola e doure a farinha de trigo.
  • 5. Junte o leite aos poucos mexendo sempre para não empelotar.
  • 6. Acrescente a água do funghi reservada, o creme de leite, as tirinhas de funghi e mexa até engrossar o molho.
  • 7. Acerte o sal, tempere com noz moscada e reserve.
  • 8. Numa panela grande ferva 5 litros de água com sal e cozinhe a massa
  • 9. Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver.
  • 10. Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida.
  • 11. Escorra a massa, acomode num refratário grande, acrescente o molho de funghi seco e envolva bem com a ajuda de dois garfos grandes. polvilhe queijo parmesão e sirva a seguir.

mais receitas recomendadas para voce

Purê de Abóbora
Purê de Abóbora
5 porções
25 Minutos
Bolo gelado
Bolo gelado
12 porções
40 Minutos
Palito de cebola
Palito de cebola
15 porções
25 Minutos
Carne seca com abóbora
Carne seca com abóbora
4 porções
60 Minutos
Arroz com Grão de Bico e Calabresa
Arroz com Grão de Bico e Calabresa
4 porções
30 Minutos
Bolo de Caneca Nega-Maluca
Bolo de Caneca Nega-Maluca
4 porções
10 Minutos
Beijinho
Beijinho
25 porções
35 Minutos
Torta Alemã
Torta Alemã
Uma torta
60 Minutos
Brigadeiro de oreo
Brigadeiro de oreo
20 porções
20 Minutos
Língua ao molho
Língua ao molho
12 porções
80 Minutos