Palha-e-feno com molho de pimentão
rendimento: 6 porções
tempo de preparo: 30 minutos
enviada por: Marcio Mekaru
ingredientes
- - 1 pacote de macarrão paglia-e-fieno (palha-e-feno)
- - 3 pimentões vermelhos grande, sem pele e sementes
- - 1 pimenta-dedo-de-moça sem sementes
- - 2 dentes de alho
- - 2 colheres (sopa 30 ml) de suco de limão
- - 1/2 xícara (chá) de castanha- do-pará ou de noz
- - 4 colheres (sopa 60 ml) de azeite de oliva
- - sal a gosto
modo de preparo
- 1. Primeiro, cozinho o macarrão em bastante água fervente temperado com sal até ficar al dente, isto é, macio mas levemente resistente ao ser mordido.
- 2. Enquanto o macarrão está cozinhando, preparo o molho: no copo do liquidificador, coloco os pimentões, a pimenta, o alho, o suco de limão, as castanhas ou as nozes, e bato até triturar bem.
- 3. Aos poucos, vou acrescentando o azeite e continuo batendo, até obter um molho bem espesso e homogêneo. tempero com sal a gosto e junto uma colherada da água do cozimento do macarrão.
- 4. Tiro o macarrão do fogo, escorro e coloco num prato de servir. cubro com o molho de pimentão e levo imediatamente à mesa.
- Informações adicionais:
- Mais como assim palha e feno? por que esse nome?? é um tipo de macarrão de duas cores, verde e amarelo, misturado como a palha e o feno.
mais receitas recomendadas para voce
mais receitas
Você pode encontrar mais receitas de Macarrão aqui no Ana Maria Brogui, como sugestão, posso recomendar:
- - Lasanha de Carne tradicional e saborosa como da Vovó
- - Espaguete com ragú de linguiça para variar o almoço
- - Penne com atum
- - Macarrão de camarão ao molho branco
- - Espaguete delicioso
- - Torresmo de macarrão
- - Receita de Penne ao molho de funghi seco
- - Macarrão com carne moída sem glúten super fácil
Esta receita foi enviada por
através deste link.
Caso tenha encontrado algum problema com esta receita, seja de ingredientes, modo de
preparo ou autoria, pedimos a gentileza de entrar em contato através deste formulário
de atendimento específico.