Pimentão recheado
rendimento: 2 porções
tempo de preparo: 20 minutos
enviada por: Cauê Magno
ingredientes
- - 2 pimentões; (pode ser o verde, vermelho ou amarelo)
- - 300g de carne moída;
- - 1 dente de alho picado;
- - pimenta preta moída na hora;
- - 1 colher de sobremesa rasa de sal;
- - 2 tomates picados;
- - 1 ovo cozido picado;
modo de preparo
- 1. Lave muito bem os pimentões, retire a parte de cima, aquela do cabinho, e retire também as sementes e a parte branca da parte interna dos pimentões. lave com cuidado também a parte interna.
- 2. Coloque os pimentões numa panela e cubra com água fervente por uns 2 minutos com a tampa fechada.
- 3. Escorra os pimentões e recheie com a carne já misturada aos demais ingredientes e temperos. (carne ainda crua, alho, pimenta, sal, tomates, e ovo)
- 4. Para rechear use uma colher de sobremesa e vá pressionando bem a carne para que fique bem recheado.
- 5. Para cozinhar, use uma panela em que os pimentões caibam lado a lado.
- 6. Coloque um pouco de água na panela, o suficiente para forrar o fundo da panela
- 7. Coloque os pimentões e deixe cozinhando em fogo baixo para não queima
- 8. Deixe uns 3 ou 4 minutos e aí vire os pimentões para que cozinhe de todos os lados, sempre acrescentando um pouco de água.
- 9. Dica: vire os pimentões quando mais de um, para o mesmo lado. assim fica mais fácil controlar o cozimento dos pimentões.
- 10. Siga virando os pimentões e acrescentando um pouco de água até que os pimentões murchem e mudem de cor. eles ficam menos brilhantes, o verde por exemplo, fica mais da cor verde musgo. o tempo de cozimento é de aproximadamente 30 ou 40 minutos.
- 11. Corte os pimentões ao meio antes de servir.
mais receitas recomendadas para voce
mais receitas
Você pode encontrar mais receitas de Entradas aqui no Ana Maria Brogui, como sugestão, posso recomendar:
Esta receita foi enviada por
através deste link.
Caso tenha encontrado algum problema com esta receita, seja de ingredientes, modo de
preparo ou autoria, pedimos a gentileza de entrar em contato através deste formulário
de atendimento específico.