Pappardelle Renata ao molho de nozes
rendimento: 4 porções
tempo de preparo: 35 minutos
enviada por: Henrique Delazzari
ingredientes
- - 1 pacote de macarrão Renata Texturizada Superiore tipo Pappardelle (200g)
- - 50g de nozes sem a casca
- - 2 colheres (sopa) de azeite
- - 300ml de creme de leite fresco
- - 1 colher (chá) de manteiga
- - 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- - Sal e pimenta-do-reino a gosto
modo de preparo
- 1. No processador, coloque as nozes, o azeite, o creme de leite, a manteiga (amolecida) e o parmesão ralado.
- 2. Processe rapidamente (apenas o suficiente para misturar os ingredientes) e reserve.
- 3. Cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem.
- 4. Escorra a água e misture a massa com o molho.
- 5. Acerte o sal e polvilhe com pimenta.
- 6. Sirva com queijo parmesão à parte.
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