Biscoitos de queijo

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rendimento: 30 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Ana Melo

ingredientes

  • - 3 xícaras de queijo minas meia cura ralado
  • - 3 xícaras de polvilho doce
  • - 3 colheres de margarina
  • - 3 ovos
  • - 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • - sal, se necessário

modo de preparo

  • 1. Juntar, amassar e sovar com as mãos todos os ingredientes até a mistura ficar homogênea. a massa deve ficar bem macia e desgrudar das mãos.prove um pouquinho da massa. como o queijo já é salgadinho, ajuste o sal, se julgar necessário.
  • 2. Coloque o forno para aquecer. modele os biscoitinhos como quiser, de preferência, usando a medida de meia colher de massa para cada unidade de biscoito. ele fica menorzinho, mais bonitinho e apresentável, além de assar mais rápido.
  • 3. Leve ao forno, em temperatura alta. asse até dourar levemente a superfície

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