Ovos no purgatório
rendimento: 5 porções
tempo de preparo: 30 minutos
enviada por: Allison Giorfi
ingredientes
- - 4 colheres de azeite
- - 4 tomates cortados em pedaços
- - 3 cebolas em rodelas grossas
- - 1 pimentão em fatias
- - sal
- - 1 colher de molho inglês
- - 1 colher de katchup
- - 5 ovos
- - 1 vidro de leite de coco
modo de preparo
- 1. Coloque o azeite numa frigideira grande que tenha tampa, e deixe esquentar. jogue as cebolas, os tomates e o pimentão e tempere com sal a gosto, o molho inglês e o katchup. tampe a frigideira e quando estiver tudo macio coloque o leite de coco e deixe ferver. depois abra buracos no refogado e jogue os ovos, tampe novamente ate que os ovos estejam cozidos.
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