Bolo de fubá mimoso

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rendimento: 12 porções

tempo de preparo: 60 minutos

enviada por: Rodrigo Junior

ingredientes

  • - 2 xícaras de chá de margarina
  • - 2 xícaras de chá de açúcar
  • - 6 ovos
  • - 1 xícara de chá de amido de milho
  • - 1 1/2 xícara de chá de fubá fino
  • - 1 xícara de chá de coco ralado
  • - 1 xícara de chá de frutas cristalizadas picadas com amido de milho
  • - 1/2 colher de café de fermento

modo de preparo

  • 1. Bata a margarina com o açúcar e os ovos até ficar cremoso
  • 2. Peneire o amido de milho, o fubá, o fermento e junte a massa
  • 3. Adicione o coco e as fritas cristalizadas
  • 4. Despeje em uma forma de furo central untada e forrada com papel impermeável
  • 5. Asse em forno quente por 40-45 minutos
  • 6. Sirva

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