Molho a bolonhesa da mama

rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 45 minutos

enviada por: Maria Pawlovski

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ingredientes

  • - 3 quilos de tomates bem maduros e firmes
  • - 1 quilo de carne moida
  • - 1 cebola grande bem picadinha
  • - 4 dentes de alho grandes amassadinhos
  • - folhas de um maço de manjericão
  • - sal e pimenta do reino a seu gosto
  • - 1 colher de sopa bem cheia de assucar
  • - 4 colheres de azeite

modo de preparo

  • 1. Cozinhe os tomates inteiros por 10 minutos
  • 2. Despreze a água e tire a pele
  • 3. Passe os tomates por uma peneira
  • 4. Em uma panela coloque o azeite, depois que esquentar adicione a carne e fritr bem
  • 5. Acrescente a cebola, o alho, sal e pimenta, dê uma refogada
  • 6. Acrescente o molho peneirado, o assucar, e deixe até apurar o molho
  • 7. Coloque o manjericão e deixe mais uns 3 minutos e desligue o fogo
  • 8. Está pronto um delicioso molho para a sua pasta!

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