Molho de casca de berinjela para macarrão
rendimento: 6 porções
tempo de preparo: 30 minutos
enviada por: Victor Francisco
ingredientes
- - 2 dentes de alho picados
- - 3 colheres (sopa) de óleo
- - 2 copos (americanos) de casca de 3 berinjelas cortadas em tiras de mais ou menos 1cm de largura
- - 1 1/2 copo (americano) de água
- - Sal e pimenta a gosto
- - 1 colher (chá) de orégano
- - 4 tomates cozidos sem casca e peneirados ou 6 colheres (sopa) de polpa de tomate
modo de preparo
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