Mandioca Frita da Tereza
rendimento: 7 porções
tempo de preparo: 25 minutos
enviada por: Matheus Santana
ingredientes
- - 1 colher de sopa cheia de manteiga;
- - 1 kg de mandioca;
- - Sal à gosto.
modo de preparo
- 1. Em uma panela de pressão, coloque a mandioca e cubra com água. cozinhe na pressão até ficar macia; retire da panela, e arranque as fibras da mandioca, amassando-a grosseiramente junto com a manteiga e o sal para ficar com gosto de purê; unte um refratário com óleo e coloque o purê ainda quente; espere o purê esfriar e leve-o ao freezer ou congelador; quando começar a congelar, corte o purê em quadrados usando uma faca, mas não retire da forma; leve novamente a forma ao congelador para o purê endurecer por inteiro; separe os quadrados já congelados e armazene individualmente em saquinho no freezer; frite de 3 em 3 quadrados do purê congelado em óleo quente. escorra e sirva imediatamente.
mais receitas recomendadas para voce
mais receitas
Você pode encontrar mais receitas de Guarnições e Petiscos aqui no Ana Maria Brogui, como sugestão, posso recomendar:
- - Tomate recheado
- - cuscuz de frigideira com ovo tradicional de festa junina
- - Cachorro-quente de forno tradicional de festa junina
- - Vinagrete clássico: a melhor receita para seu churrasco
- - Mandioca Frita da Tereza
- - Caldo de mandioca com bacon tradicional de festa junina
- - Berinjela à milanesa
- - Tortilla de Ruffles de Guerrilha
Esta receita foi enviada por
através deste link.
Caso tenha encontrado algum problema com esta receita, seja de ingredientes, modo de
preparo ou autoria, pedimos a gentileza de entrar em contato através deste formulário
de atendimento específico.