Manjar de coco

rendimento: 5 porções

tempo de preparo: 60 minutos

enviada por: Henrique Delazzari

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ingredientes

  • - 1 litro de leite
  • - 1 vidro pequeno de leite de coco
  • - 100g de coco ralado seco sem açúcar
  • - 6 colheres de sopa de amido de milho
  • - 8 colheres de sopa de açúcar

modo de preparo

  • 1. Coloque o leite, o açúcar, o leite de coco, o coco ralado em uma panela e misture bem
  • 2. Leve ao fogo e junte o amido de milho, dissolvido em um copo de leite
  • 3. Mexa sempre até engrossar, aguarde mais um minuto e despeje em uma forma decorada untada com óleo ou simplesmente molhada
  • 4. Deixe esfriar em leve a geladeira por 2 horas
  • 5. Sirva com calda de ameixa ou calda de morango

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