Macarrão com molho verde saudável

rendimento: 2 porções

tempo de preparo: 15 minutos

enviada por: Camila Dias

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ingredientes

  • - 1 e 1/2 xícara de macarrão ave maria ou o macarrão que preferir
  • - 2 dentes de alho amassados
  • - 1 xícara de brócolis cozido
  • - 1/2 xícara de alho poró picadinho
  • - 1/2 xícara de ervilha congelada
  • - 1/2 xícara de leite
  • - Sal a gosto
  • - Azeite para refogar

modo de preparo

  • 1. Comece refogando o alho no azeite
  • 2. Após alguns minutos, adicione o alho poró, misture, e refogue bem
  • 3. Enquanto prepara o molho, em outra panela, ferva a água com um pouco de sal para cozinhar o macarrão
  • 4. Após o alho poró estar bem refogado, adicione o brócolis cozido e a ervilha
  • 5. Refogue por alguns minutos
  • 6. Adicione sal e o tempero a gosto
  • 7. Adicione agora o leite, mexa um pouco, espere 3 minutos e desligue o fogo
  • 8. Coloque o molho no liquidificador e bata bem até ficar bem homogêneo
  • 9. Se o liquidificador não conseguir bater, adicione um pouquinho mais de leite só para ajudar a bater, nada em excesso
  • 10. Reserve o molho
  • 11. Quando a água do macarrão ferver, adicione a massa e mexa
  • 12. Aguarde o tempo do cozimento do macarrão, que pode variar conforme o macarrão escolhido
  • 13. Quando o macarrão estiver cozido, escorra toda água e volte a massa para a panela
  • 14. Jogue o molho por cima e misture tudo delicadamente para não quebrar o macarrão e pronto
  • 15. Sirva quente
  • 16. Bom apetite

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