Guacamole
rendimento: 6 porções
tempo de preparo: 15 minutos
enviada por: Izabel Lima
ingredientes
- - 2 Abacates maduro
- - tomates sem pele e sem semente (opcional, mas fica muito bom)
- - 1 dente de alho
- - 1 Cebola média
- - pimenta sem semente (pode ser malagueta para os mais corajosos, dedo de moça ou de cheiro para os mais tímidos)
- - Suco de 1 ou 2 limões (depende da preferência ao gosto do limão)
- - Sal, a gosto
- - 1 colher de sopa de coentro (opcional)
modo de preparo
- 1. Abra os abacates ao meio, tire o caroço
- 2. Com a polpa cortada em pedaços coloque dentro de um pilão, ou um recipiente parecido
- 3. Corte os tomates (sem pele e sem sementes), a cebola, o dente de alho e a pimenta em pedaços bem pequenos (devem ser bem picados)
- 4. Junte ao abacate e amasse até formar uma pasta (quanto mais homogêneo melhor)
- 5. Tempere com limão, sal e o coentro picado finamente, a gosto
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