Sanduíche vegetariano
rendimento: 6 porções
tempo de preparo: 30 minutos
enviada por: Felipe Jorge
ingredientes
- - 1 pimentão vermelho
- - 1 xícara (chá) de ricota esfarelada
- - 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- - 1/2 xícara (chá) de ervas picadas (manjericão, alecrim, salsinha)
- - Sal e pimenta a gosto
- - 6 fatias de pão preto
- - 6 fatias de queijo para sanduíche (prato ou mussarela)
modo de preparo
- 1. Asse o pimentão no forno alto até soltar a pele. retire a pele e corte o pimentão em tiras largas
- 2. No liquidificador, bata a ricota, o creme de leite, as ervas, o sal e a pimenta até formar um patê. distribua o patê nas fatias de pão
- 3. Sobre cada fatia, coloque tiras de pimentão, uma fatia de queijo e feche o sanduíche. corte ao meio e sirva em seguida
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