Sanduíche vegetariano

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rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Felipe Jorge

ingredientes

  • - 1 pimentão vermelho
  • - 1 xícara (chá) de ricota esfarelada
  • - 1/2 xícara (chá) de creme de leite
  • - 1/2 xícara (chá) de ervas picadas (manjericão, alecrim, salsinha)
  • - Sal e pimenta a gosto
  • - 6 fatias de pão preto
  • - 6 fatias de queijo para sanduíche (prato ou mussarela)

modo de preparo

  • 1. Asse o pimentão no forno alto até soltar a pele. retire a pele e corte o pimentão em tiras largas
  • 2. No liquidificador, bata a ricota, o creme de leite, as ervas, o sal e a pimenta até formar um patê. distribua o patê nas fatias de pão
  • 3. Sobre cada fatia, coloque tiras de pimentão, uma fatia de queijo e feche o sanduíche. corte ao meio e sirva em seguida

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