Brócolis com queijo gratinado

rendimento: 5 porções

tempo de preparo: 15 minutos

enviada por: Camila Dias

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ingredientes

  • - 3 dentes de alho amassados
  • - 1 maço de brócolis
  • - 1 ovo
  • - 1 e 1/2 xícara de leite desnatado ou normal
  • - 2 colheres de sopa de farinha de trigo integral ou normal
  • - 2 xícaras de queijo ralado light ou normal
  • - 3 colheres de sopa de azeite
  • - Sal e pimenta do reino a gosto

modo de preparo

  • Comece lavando e cortando o brócolis em flores separadas
  • 1. Cozinhe o brócolis, de preferência no vapor para não perder os nutrientes, no ponto al dente
  • 2. Em uma panela doure o alho no azeite
  • 3. Adicione a farinha de trigo e mexa bem
  • 4. Adicione em seguida o leite, o sal e a pimenta do reino
  • 5. Mexa bem, com a ajuda de um garfo, fogo baixo, até que vire um creme
  • Montagem
  • 6. Em um refratário adicione o brócolis e esse creme por cima, espalhando bem
  • 7. Bata o ovo em um potinho com ajuda de um garfo
  • 8. Adicione todo o queijo ralado por cima do creme e finalize com o ovo batido por cima de tudo
  • 9. Leve ao forno pré-aquecido fogo médio até gratinar
  • 10. Prontinho!
  • 11. Bom apetite
  • 12. Sirva quente
  • Informações adicionais:
  • Sirva com arroz e salada de folhas

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