Abobrinha Bom Gosto
rendimento: 6 porções
tempo de preparo: 20 minutos
enviada por: Davi Espindola
ingredientes
- - 1 e ½ xícara de tomates descascadas e picados
- - ¾ xícaras de cubinhos de pão fritos na manteiga
- - 6 abobrinhas lavadas e raspadas
- - Pimenta-do-reino a gosto
- - Queijo parmesão ralado
- - Sal a gosto
modo de preparo
- 1. Ferver as abobrinhas em pouca água até que estejam cozidas, mas firmes.
- 2. Cortar ao meio, no sentido do comprimento.
- 3. retirar as sementes e inverter as cascas, num papel absorvente, para escorrerem.
- 4. Arrumar as abobrihhas, com a parte oca para cima, numa forma refratária ligeiramente untada.
- 5. Rechear as cavidades com partes iguais de tomates picados e cubinhos de pão.
- 6. Salpicar com sal, pimenta e queijo ralado.
- 7. Levar ao forno preaquecido moderado para esquentar.
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