Lasanha de frango da Rosiane
rendimento: 12 porções
tempo de preparo: 45 minutos
enviada por: Matheus Santana
ingredientes
- Molho branco:
- - 1 litro de leite
- - Sal
- - 1 colher de sopa de margarina
- - 2 colher de sopa de amido de milho
- - 150 ml de água
- Molho vermelho:
- - 1 peito de frango desfiado
- - 2 sache de molho de tomate
- - 5 dentes de alho picados
- - 1 pimenta dedo-de-moça
- - Cheiro verde
- - 1 cebola picada
- - 300g de presunto ralado
- - Manjericão seco
- - 300g de mussarela ralada
- - Queijo ralado
modo de preparo
- Massa:
- 1. Coloque a macarrão pra cozinhar, o macarrão é aquele mais fino e comprido, eu nunca uso aquela massa fresca quadrada, que você não precisa cozinhar, cozinhe o macarrão de acordo com a instrução do pacote
- Molho branco:
- 2. Pegue uma leiteira coloque leite, uma pitada de sal, a margarina, leve ao fogo, quando abrir fervura coloque o o amido de milho dissolvido na água, fique mexendo bem até engrossar e reserve
- Molho vermelho:
- 3. Pegue uma panela e coloque azeite, e frite bem o alho e a pimenta dedo-de-moça sem sementes (caso você não goste coloque pimenta do reino),
- 4. Quando estiver fritinho coloque o frango desfiado a cebola e frite mais, depois acrescente o molho de tomate e o cheiro verde,
- 5. tempere com sal e manjericão seco, deixe ferver um pouco e experimente e acrescente o que for preciso, reserve
- 6. Queijo e presunto:
- 7. Pegue uma vasilha e rale presunto e mussarela , por que assim o queijo derrete muito melhor, misture os dois em uma vasilha e reserve
- Montagem:
- 8. Em uma assadeira coloque um pouco do molho vermelho e do molho branco e espalhe por toda a assadeira (essa etapa seria para untar a assadeira)
- 9. Coloque uma camada de macarrão, uma camada de mussarela e presunto, uma camada de molho vermelho, uma camada de molho branco, repita a operação, sendo macarrão,presunto e queijo, molho vermelho e molho branco sendo a última camada
- 10. Coloque queijo ralado por toda a assadeira e leve ao forno por 40 minutos aproximadamente
mais receitas recomendadas para voce
mais receitas
Você pode encontrar mais receitas de Massas e Pães aqui no Ana Maria Brogui, como sugestão, posso recomendar:
- - Concha recheada ao forno
- - Calzone recheado na Panela de Pressão
- - Macarrão ao molho pesto
- - Souflé de Legumes
- - Massa de maionese para salgados fritos
- - Parafuso ao molho de tomate cereja com abobrinha
- - Panqueca de polvilho sem glúten
- - Ravioli de muzzarella ao molho branco com parmesão gratinado
Esta receita foi enviada por
através deste link.
Caso tenha encontrado algum problema com esta receita, seja de ingredientes, modo de
preparo ou autoria, pedimos a gentileza de entrar em contato através deste formulário
de atendimento específico.