Hash Brown de travessa
rendimento: 10 porções
tempo de preparo: 45 minutos
enviada por: Ana Maria Brogui
ingredientes
- - 1 kg de batatas descascadas e raladas
- - 1 cebola média ralada
- - 2 ovos
- - 1/4 de xícara de farinha de trigo
- - Sal e pimenta do reino a gosto
- - 1 xícara de queijo muçarela ralado
- - 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- - 1/2 xícara de bacon picado e frito
- - Azeite ou manteiga para untar a forma
modo de preparo
- 1. Pré-aqueça o forno a 180°c.
- 2. em uma tigela grande, misture as batatas raladas e escorridas, a cebola ralada, os ovos, a farinha de trigo, o sal e a pimenta do reino. mexa bem para combinar todos os ingredientes.
- 3. em uma forma untada com azeite ou manteiga, espalhe metade da mistura de batata uniformemente.
- 4. polvilhe o queijo muçarela ralado por cima da primeira camada de batata.
- 5. adicione o restante da mistura de batata por cima do queijo, pressionando levemente para nivelar.
- 6. cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos.
- 7. retire o papel alumínio e espalhe o queijo parmesão ralado e o bacon picado sobre o hash brown.
- 8. volte ao forno por mais 10 a 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
- 9. retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
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