Frittata de abobrinha

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rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Amalia Helena

ingredientes

  • - 2 onos
  • - 2 abobrinhas meninas médias
  • - 2 colheres (sopa) de salsinha
  • - 2 colheres (sopa) de cebolinha
  • - 1/2 xícara de farinha branca, integral ou farinha de aveia
  • - 2 colheres (café) de fermento em pó
  • - azeite para untar

modo de preparo

  • 1. Rale as abobrinhas e retire o excesso de agua com um papel toalha
  • 2. Junte os demais ingredientes, exceto o azeite
  • 3. Unte uma frigideira e coloque uma porcão da massa com cerca de 1 cm de espessura
  • 4. Deixe dourar e vire
  • 5. Retire do fogo após dourar o outro lado e repita o procedimento com as demais.

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