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rendimento: 1 porções

tempo de preparo: 10 minutos

enviada por: Davi Espindola

ingredientes

  • - 45g de Trigo para Kibe;
  • - 200g de Tomate picado sem sementes;
  • - 1 Cebola picada;
  • - 2 Pepinos picados;
  • - 1 Maço de Salsinha picada;
  • - 3 Colheres de Suco de Limão(colher de sopa);
  • - 2 Colheres de Azeite(colher de sopa);
  • - Sal a gosto;
  • - Pimenta-do-reino a gosto;
  • - 1/4 Colher de Noz-moscada(colher de chá);
  • - Hortelã picada;
  • - Salsa picada;

modo de preparo

  • 1. Em um recipiente, deixe o trigo de molho por 2 horas.
  • 2. Lave bem o trigo em água corrente, escorra e esprema nas mão para retirar o excesso de umidade.
  • 3. Passe a cebola picada em água fria e escorra bem.
  • 4. Junte os outros ingredientes (menos o tomate) e deixe tampado na geladeira por pelo menos 8 horas.
  • 5. Acrescente os tomates na hora de servir.

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