Tabule Light
rendimento: 1 porções
tempo de preparo: 10 minutos
enviada por: Davi Espindola
ingredientes
- - 45g de Trigo para Kibe;
- - 200g de Tomate picado sem sementes;
- - 1 Cebola picada;
- - 2 Pepinos picados;
- - 1 Maço de Salsinha picada;
- - 3 Colheres de Suco de Limão(colher de sopa);
- - 2 Colheres de Azeite(colher de sopa);
- - Sal a gosto;
- - Pimenta-do-reino a gosto;
- - 1/4 Colher de Noz-moscada(colher de chá);
- - Hortelã picada;
- - Salsa picada;
modo de preparo
- 1. Em um recipiente, deixe o trigo de molho por 2 horas.
- 2. Lave bem o trigo em água corrente, escorra e esprema nas mão para retirar o excesso de umidade.
- 3. Passe a cebola picada em água fria e escorra bem.
- 4. Junte os outros ingredientes (menos o tomate) e deixe tampado na geladeira por pelo menos 8 horas.
- 5. Acrescente os tomates na hora de servir.
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