Bolo inglês com maracujá

rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 60 minutos

enviada por: Talita Silvani

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ingredientes

  • - 1½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • - 1 pitada de bicarbonato de sódio
  • - 1 pitada de sal
  • - 100 g de manteiga em temperatura ambiente
  • - 1½ xícara (chá) de açúcar
  • - 3 ovos em temperatura ambiente
  • - ¼ de xícara (chá) de polpa de maracujá com as sementes
  • - ¼ de xícara (chá) de creme de leite misturado com 1 colher (sopa) de suco de limão

modo de preparo

  • 1. Unte com manteiga e polvilhe com farinha seis forminhas de bolo inglês de 11 x 5 cm.reserve.
  • 2. Em uma tigela, peneire a farinha, o bicarbonato e o sal.
  • 3. bata a manteiga na batedeira até ficar bem cremosa e adicione aos poucos o açúcar.
  • 4. bata por mais 5 minutos. junte os ovos, um a um, batendo depois de cada adição. junte o maracujá.
  • 5. Retire da batedeira e misture os ingredientes secos peneirados, mexendo com uma espátula.
  • 6. Acrescente o creme de leite azedo e distribua a massa nas fôrmas preparadas.
  • 7. Leve ao forno moderado (180ºc), preaquecido, por 30 a 40 minutos ou até que doure e, enfiando um palito, ele saia limpo. retire do forno e deixe esfriar na forma.

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