Fricassê de frango para o dia dos pais

rendimento: 8 porções

tempo de preparo: 45 minutos

enviada por: Ana Maria Brogui

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ingredientes

  • - 500g de peito de frango cozido e desfiado
  • - 1 lata de milho verde escorrido
  • - 1 lata de creme de leite
  • - 1 copo de requeijão cremoso
  • - 1 cebola média picada
  • - 2 dentes de alho picados
  • - 1 xícara de molho de tomate
  • - 1 xícara de leite
  • - 1 colher de sopa de manteiga
  • - Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • - 200g de mussarela ralada
  • - Batata palha para cobrir

modo de preparo

  • 1. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente, depois acrescente o alho e deixe dourar levemente
  • 2. Adicione o frango desfiado à panela e misture bem com a cebola e o alho, temperando com sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 3. coloque o molho de tomate e misture tudo para que o frango fique bem envolvido no molho
  • 4. no liquidificador, bata o milho verde, o creme de leite, o requeijão e o leite até obter um creme homogêneo
  • 5. despeje o creme batido na panela com o frango e mexa até que tudo esteja bem incorporado e aquecido
  • 6. transfira a mistura para uma travessa de forno, espalhando de forma uniforme
  • 7. cubra o fricassê com a mussarela ralada, distribuindo bem para que derreta por completo
  • 8. leve ao forno pré-aquecido a 180°c até que o queijo esteja dourado e borbulhante
  • 9. retire do forno e cubra generosamente com batata palha para adicionar crocância ao prato
  • 10. sirva o fricassê quentinho, aproveitando o carinho desse prato especial preparado com amor para o dia dos pais

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