Frango assado na cerveja

rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 35 minutos

enviada por: Cauê Magno

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ingredientes

  • - 1 frango médio a grande
  • - 3 dentes de alho
  • - 1 caldo de galinha
  • - 3 colheres (sopa) de mostarda
  • - 1 ramo de alecrim
  • - 2 folhas de louro
  • - 1 cerveja branca
  • - 1 colher de colorífico
  • - 1pitada de pimenta-do-reino
  • - 2 colheres de molho de soja (shoyu)
  • - Sal a gosto
  • - 1/2 xícara de vinagre

modo de preparo

  • 1. Lave bem o frango em água corrente, esfregando o vinagre
  • 2. Lave novamente em água corrente, deixe escorrer, coloque em uma forma onde irá ao forno
  • 3. Em um prato esprema o alho, o caldo, o alecrim, a pimenta, o colorífico, o louro, a mostarda, o molho de soja e o sal, formando uma pasta
  • 4. Esfregue no frango por fora e por dentro
  • 5. Acrescente a cerveja, deixe na geladeira de um dia para outro, retire metade da cerveja, coloque no forno por umas 2 horas ou até dourar

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