Frango ao molho supremo
rendimento: 2 porções
tempo de preparo: 25 minutos
enviada por: Nicole Viana
ingredientes
- - 2 files de peito de frango
- - 1/2 tablete de caldo de galinha
- - 100ml de creme de leite
- - 1 colher de manteiga
- - Suco de 1 limão
- - 5 cogumelos fatiados
- - 1 cebola pequena
- - 100ml de água
- - Salsinha, sal e pimenta à gosto
modo de preparo
- 1. Temperar os filés com sal e pimenta
- 2. Dourar os filés de frango em fogo alto, não para cozinha-los completamente, é mais para doura-los e reserva-los
- 3. Na mesma panela, refogue a cebola na manteiga por 2 minutos
- 4. Adicione os cogumelos, caldo de galinha e a água
- 5. Deixe evaporar até estar quase seco, porém com uma aguinha ainda
- 6. Acrescente o creme de leite, o suco de limão e mexa
- 7. Deixe no fogo até o molho reduzir um pouco e estar cremoso
- 8. Volte com os filés para a panela
- 9. Verifique o sal
- 10. Finalize com a salsinha!
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