Fraldinha marinada com batatas douradas

rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 60 minutos

enviada por: Felipe Jorge

envie sua foto da receita

ingredientes

  • - Batatas
  • - 500 g de batata Asterix, sem pele cortada em pedaços
  • - ½ xícara (chá) de óleo de milho ou de girassol
  • - Sal granulado a gosto
  • - Carne
  • - ½ xícara (chá) de vinagre balsâmico
  • - 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • - 2 dentes de alho picados
  • - 1 colher (sopa) de alecrim picado
  • - 1 kg de fraldinha
  • - Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

modo de preparo

  • Para as batatas
  • 1. Preaqueça o forno a 200°c (quente). coloque as batatas em uma panela com água fria temperada com sal e cozinhe por 12 a 15 minutos ou até ficar macia quando espetada por um garfo
  • 2. escorra e volte à panela em fogo baixo, sacudindo até ficar mais seca. coloque as batatas na assadeira com o óleo e o sal e asse por 30 a 40 minutos ou até ficarem crocantes e douradas.
  • Para a carne
  • 3. Em uma vasilha comprida, misture o vinagre, o açúcar, o alho, o alecrim sal e pimenta. fure a carne com um garfo, em vários lugares e mergulhe-a no tempero
  • 4. deixe em temperatura ambiente por pelo menos 15 minutos, virando a carne de vez em quando para pegar o sabor da marinada. aqueça uma chapa ou frigideira e retire a carne da marinada (se necessário, enxugue com papel-toalha para retirar o excesso)
  • 5. Grelhe por 2 a 4 minutos de cada lado para obter uma carne ao ponto. transfira para um prato, cubra com papel-alumínio e deixe repousar por 5 minutos antes de servir. fatie a carne e sirva com as batatas

mais receitas recomendadas para voce

Pão de queijo perfeito e tradicional
Pão de queijo perfeito e tradicional
10 porções
45 Minutos
Mousse de chocolate
Mousse de chocolate
12 porções
180 Minutos
Shake Anti-Gordura
Shake Anti-Gordura
null
10 Minutos
Pãezinhos de presunto e queijo
Pãezinhos de presunto e queijo
15 porções
40 Minutos
Massa para coxinha
Massa para coxinha
64 porções
60 Minutos
Super Oreo
Super Oreo
4 porções
20 Minutos
Lemon dry
Lemon dry
1 porções
5 Minutos
Dirty Martini
Dirty Martini
1 porções
5 Minutos
Salada de batata com presunto
Salada de batata com presunto
20 porções
40 Minutos
Bolinho de chuva
Bolinho de chuva
12 porções
10 Minutos

Esta receita foi enviada por
Felipe Jorge através deste link.


Caso tenha encontrado algum problema com esta receita, seja de ingredientes, modo de preparo ou autoria, pedimos a gentileza de entrar em contato através deste formulário de atendimento específico.