Filé de forno ao Roquefort

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rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 50 minutos

enviada por: Douglas Morais

ingredientes

  • - 800g de filé mignon
  • - 1 xícara de queijo gelado e cortado em tiras
  • - 1 colher de sopa de manteiga
  • - 1 dente de alho
  • - 1 colher de sopa de molho inglês
  • - 1 colher de sopa de mostarda
  • - Sal a gosto

modo de preparo

  • 1. Faça um corte profundo no filé, sem atravessar a peça e recheie com o queijo
  • 2. Amarre com um barbate a peça de filé mignon
  • 3. Em uma frigideira doure a carne na manteiga e reserve
  • 4. Tempere com o sal, o alho, o molho inglês e mostarda
  • 5. Envolva em papel alumínio e leve ao forno por 20 min
  • 6. Retire o barbante e sirva com o molho formado na assadeira. bom apetite!

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