Farofa com casca de Abacaxi
rendimento: 12 porções
tempo de preparo: 10 minutos
enviada por: Flávio Flávio
ingredientes
- - 1/2 xícara de óleo
- - 1 cebola picada
- - 2 dentes de alho amassado
- - 100g de bacon ou toucinho picado
- - 2 xícaras de talos ou verduras picadas
- - 1 xícara de cenoura ralada
- - Azeitonas picadas (se quiser)
- - Sal e pimenta a gosto
- - 1 xícara de casca de abacaxi batida no liquidificador
- - 1/2 kg de farinha de mandioca crua
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