Sorvete de Café
rendimento: 8 porções
tempo de preparo: 10 minutos
enviada por: Matheus Marçal
ingredientes
- - 5 colheres (sopa) de pó de CAFÉ PILÃO (100 g)
- - 1 e 1/2 xícara (chá) de água quente
- - 3 gemas
- - 3 claras
- - 5 colheres (sopa) de açúcar
- - 400 g de doce de leite
- - 1 lata de creme de leite
modo de preparo
- 1. Prepare o café pilão com a água indicada
- 2. Após esfriar junte as gemas
- 3. Na tigela pequena da batedeira bata as claras com o açúcar até formar um merengue firme
- 4. Na tigela grande bata as gemas com o café para obter uma gemada
- 5. Junte o doce de leite e o creme de leite
- 6. Depois acrescente o merengue aos poucos, misturando tudo delicadamente
- 7. Coloque num poste plástico com tampa e leve ao freezer para congelar por 4 horas
- Informações adicionais:
- Procure preencher todo o pote com o sorvete para não deixar que espaços vazios no interior formem cristais de gelo.
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