Esfiha Light de Frango

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rendimento: 20 porções

tempo de preparo: 60 minutos

enviada por: Priscila Rodrigues

ingredientes

  • Massa
  • - 1 tablete de fermento biológico
  • - 2 colheres de sopa de adoçante culinário
  • - 1 pitada de sal
  • - 1/2 xícara de chá de água morninha
  • - 2 xícaras de farinha de trigo
  • - 2 colheres de sopa de óleo de canola
  • Recheio
  • - 400g de peito de frango moído ou desfiado
  • - 3 colheres de sopa de margarina light
  • - 1 cebola ralada
  • - 1 colher de sopa de salsa desidratada
  • - Sal a gosto

modo de preparo

  • Massa
  • 1. Primeiro, em uma tigela, dissolva o fermento com o adoçante, o sal e a água morna
  • 2. Depois do fermento bem dissolvido coloque a farinha e o óleo.
  • 3. Amasse muito bem até que a massa não esteja mais grudando nas mãos
  • 4. Cubra a tigela com a massa e deixe crescer por 30 minutos.
  • Recheio
  • 5. Refogue a cebola na margarina e logo depois coloque o frango;
  • 6. Tempere com a salsa e o sal.
  • 7. Abra a massa (depois de descansada) bem fina e corte em círculos de mais ou menos 7 centímetros de diâmetro;
  • 8. Recheio os círculos com o frango e feche a esfiha no formato de triângulo apertando bem as bordinhas para a esfiha não abrir no forno.
  • 9. Coloque as esfihas em uma forma untada e asse em forno médio por cerca de 10 minutos.

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