Escondidinho de carne seca

rendimento: 8 porções

tempo de preparo: 50 minutos

enviada por: Camila Dias

envie sua foto da receita

ingredientes

  • - 1 kg de mandioca cozida sem o fiapo do meio
  • - 1/2 kg de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
  • - 1 cebola bem picadinha
  • - 4 dentes de alho amassados
  • - 1 creme de leite com soro
  • - 2 colheres de sopa de manteiga
  • - 2 tomates sem casca e picadinho
  • - Sal e pimenta do reino a gosto
  • - Queijo parmesão ralado a gosto
  • - 100 g de mussarela fatiada ou ralada
  • - Azeite para refogar

modo de preparo

  • Comece cozinhando as mandiocas. após cozidas, amasse ou esprema elas com ajuda de um espremedor
  • 1. Em uma panela com manteiga derretida com o sal, coloque o purê e o creme de leite, misture tudo muito bem e reserve
  • 2. Em outra panela refogue o alho e a cebola com azeite até dourar
  • 3. Adicione a carne seca já desfiada e a pimenta do reino, a gosto
  • 4. Após alguns minutos adicione os tomates picados e deixe cozinhar para eles formarem tipo um molho de tomate, bem molinhos
  • 5. Adicione sal se necessário
  • 6. Após uns 5 a 10 minutos, desligue o fogo quando estiver pronto e reserve
  • Montagem
  • 7. Em um refratário tamanho médio untado com azeite, coloque uma camada do purê. metade do purê da panela
  • 8. Por cima adicione todo o recheio de carne seca
  • 9. Complete com o restante do purê e por cima a mussarela e por cima da mussarela o queijo parmesão ralado
  • 10. Leve ao forno pré-aquecido fogo médio, por mais ou menos 10 minutos para gratinar os queijos
  • 11. Prontinho!
  • 12. Bom apetite
  • Informações adicionais:
  • Sirva com arroz branco e uma salada de folhas e só, bom apetite

mais receitas recomendadas para voce

Cookies de Whey Protein com poucas calorias
Cookies de Whey Protein com poucas calorias
6 porções
30 Minutos
Molho de camarão com filé de robalo
Molho de camarão com filé de robalo
4 porções
50 Minutos
Brigadeiro de paçoquinha
Brigadeiro de paçoquinha
30 porções
40 Minutos
Cocada com morango
Cocada com morango
10 porções
40 Minutos
Pão Francês
Pão Francês
20 porções
150 Minutos
Pudim de leite em pó
Pudim de leite em pó
10 porções
60 Minutos
Pudim de Maria Mole
Pudim de Maria Mole
1 porções
40 Minutos
Nachos Completo
Nachos Completo
6 porções
60 Minutos
Quiche de peixe com molho de camarão ao gorgonzola
Quiche de peixe com molho de camarão ao gorgonzola
10 porções
70 Minutos
Molho de Gorgonzola
Molho de Gorgonzola
2 porções
15 Minutos

Esta receita foi enviada por
Camila Dias através deste link.


Caso tenha encontrado algum problema com esta receita, seja de ingredientes, modo de preparo ou autoria, pedimos a gentileza de entrar em contato através deste formulário de atendimento específico.