Escondidinho de carne moída perfeito para surpreender
rendimento: 10 porções
tempo de preparo: 50 minutos
enviada por: Ana Maria Brogui
ingredientes
- - 500g de carne moída
- - 3 batatas médias
- - 1 cebola picada
- - 2 dentes de alho picados
- - 1 colher de sopa de óleo
- - Sal a gosto
- - Pimenta do reino a gosto
- - Cheiro-verde picado a gosto
- - 1 xícara de queijo muçarela ralado
- - 1 xícara de requeijão cremoso
modo de preparo
- 1. Comece descascando e cortando as batatas em pedaços médios.
- 2. em uma panela com água fervente e sal, cozinhe as batatas até ficarem macias.
- 3. enquanto as batatas cozinham, aqueça o óleo em uma frigideira e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- 4. adicione a carne moída à frigideira e tempere com sal e pimenta do reino. cozinhe até a carne ficar bem dourada.
- 5. quando as batatas estiverem cozidas, escorra a água e amasse as batatas até obter um purê. tempere o purê com sal e cheiro-verde a gosto.
- 6. em um refratário untado, coloque metade do purê de batata no fundo.
- 7. espalhe a carne moída refogada sobre o purê.
- 8. cubra a carne com o restante do purê.
- 9. distribua o queijo muçarela ralado por cima do purê.
- 10. leve ao forno preaquecido a 180°c por cerca de 20 minutos ou até o queijo derreter e dourar.
- 11. retire do forno e espalhe o requeijão cremoso por cima do queijo derretido.
- 12. volte ao forno por mais 5 minutos para o requeijão aquecer.
- 13. sirva o escondidinho bem quentinho e aproveite cada pedacinho desse prato delicioso e reconfortante!
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