Doce de mamão verde

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rendimento: 7 porções

tempo de preparo: 10 minutos

enviada por: Ulisses Santos

ingredientes

  • - 700g de mamão verde cortados em tiras grandes
  • - 400g de açúcar
  • - 1 xícaras de água
  • - 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • - Meia colher de corante verde líquido
  • - 1/4 de xicara de cravo

modo de preparo

  • 1. Rale os mamões na parte mais grossa do ralador
  • 2. Encha uma panela com água, acrescente o bicarbonato e leve ao fogo médio. quando ferver, coloque o mamão e deixe cozinhar por 1 minuto
  • 3. Escorra e reserve
  • 4. Na panela, coloque o açúcar, o cravo e a xícara de água. leve ao fogo alto e deixe ferver por 3 minutos
  • 5. Coloque o mamão na calda e acrescente o corante. deixe cozinhar por mais 1 minuto e desligue o fogo
  • 6. Deixe o doce esfriar e sirva-se

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