Doce de mamão verde
rendimento: 7 porções
tempo de preparo: 10 minutos
enviada por: Ulisses Santos
ingredientes
- - 700g de mamão verde cortados em tiras grandes
- - 400g de açúcar
- - 1 xícaras de água
- - 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- - Meia colher de corante verde líquido
- - 1/4 de xicara de cravo
modo de preparo
- 1. Rale os mamões na parte mais grossa do ralador
- 2. Encha uma panela com água, acrescente o bicarbonato e leve ao fogo médio. quando ferver, coloque o mamão e deixe cozinhar por 1 minuto
- 3. Escorra e reserve
- 4. Na panela, coloque o açúcar, o cravo e a xícara de água. leve ao fogo alto e deixe ferver por 3 minutos
- 5. Coloque o mamão na calda e acrescente o corante. deixe cozinhar por mais 1 minuto e desligue o fogo
- 6. Deixe o doce esfriar e sirva-se
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