Doce de leite em quadradinhos

rendimento: 30 porções

tempo de preparo: 90 minutos

enviada por: Matheus Santos

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ingredientes

  • - 1 litro de leite
  • - 1 quilo de açúcar
  • - 1 colher(chá) de bicarbonato de sódio

modo de preparo

  • 1. Misture o leite com o açúcar e leve ao fogo até ferver
  • 2. Adicione o bicarbonato, abaixe o fogo e deixe ferver brandamente até engrossar, sem parar de mexer, até aparecer o fundo da panela
  • 3. Retire do fogo e bata o doce até começar a perder o brilho
  • 4. Despeje numa pia de mármore ou tabuleiro untados com manteiga e depois de frio, corte em quadradinhos

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