Doce leite
rendimento: 20 porções
tempo de preparo: 120 minutos
enviada por: Matheus Oliveira
ingredientes
- - 1 litro de leite
- - 2 copos (tipo americano) pela boca de açúcar
modo de preparo
- 1. Coloque os ingredientes numa panela funda e grossa e mexa para dissolver o açúcar.
- 2. Coloque um pires de boca para baixo no fundo da panela, e leve ao fogo baixinho por 40 minutos sem mexer.
- 3. Após esse tempo retire o pires aumente o fogo e vá mexendo com colher de pau de dez a vinte minutos, até que comece a formar bolhinhas como se fosse açúcarar.
- 4. Desligue o fogo, bata um pouco e despeje.
- 5. Espere amornar e corte.
- 6. Eu uso o saco plástico que vem com açúcar cristal, para despejar o doce, não precisa nem untar.
- 7. O doce fica clarinho, macio, derretendo na boca, muito bom!!!.
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