Doce de jaca cristalizado

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rendimento: 15 porções

tempo de preparo: 25 minutos

enviada por: Bruno Lopes

ingredientes

  • - 1 kg de jaca
  • - 1/2 kg de açúcar refinado
  • - 250 g de açúcar cristal

modo de preparo

  • 1. Bata a jaca no liquidificador até que vire uma polpa homogênea
  • 2. Despeje em uma panela com o açúcar refinado
  • 3. Leve ao fogo, mexendo sempre, até pegar uma consistência firme de doce
  • 4. Quando pronto, coloque pequenas porções com uma colher de sopa em um prato com o açúcar cristalizado e enrole, levando em seguida à geladeira

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