Cupcakes

rendimento: 12 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Cristina Santos

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ingredientes

  • Massa
  • - 3 ovos
  • - 2 xícaras de farinha de trigo (peneirada)
  • - 1/2 de açúcar refinado
  • - 3/4 de xícara de margarina com sal
  • - 1 colher (sopa) de fermento em pó (pó royal)
  • - 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • - 60 ml de leite (xícara pequena de café)
  • Cobertura
  • - 7 xícaras de açúcar de confeiteiro
  • - 2 e 1/2 xícaras de gordura vegetal
  • - Anilina (cor de sua preferência)
  • - 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • - Confetes para enfeitar

modo de preparo

  • Massa
  • 1. Bata primeiro a margarina e o açúcar refinado até obter uma mistura lisa e homogênea
  • 2. Em seguida, acrescente os ovos um a um sem parar de bater
  • 3. Depois coloque a essência de baunilha
  • 4. Continue batendo e acrescente a farinha de trigo e o leite aos poucos
  • 5. Bata até misturar tudo manualmente
  • 6. Por último, acrescente o fermento e misture sem bater
  • Cobertura
  • 7. Para fazer o buttercream ou creme de manteiga, que é a cobertura utilizada em meus cupcakes, você precisa bater primeiramente a gordura vegetal por 5 minutos
  • 8. Após este tempo, acrescente o açúcar de confeiteiro e bata por mais 5 minutos
  • 9. Acrescente a essência de baunilha e a anilina até obter a cor desejada

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