Coxinha especial

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rendimento: 1 porção

tempo de preparo: 60 minutos

enviada por: Ana Maria Brogui

ingredientes

  • Recheio :
  • - 1 peito de frango cozido
  • - Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • - 3 colheres de sopa de azeite
  • - 1 cebola grande picada
  • - 2 tomates picados (sem sementes)
  • - ½ xícara de salsinha picada
  • - 1 colher de chá de orégano
  • Massa:
  • - 300ml de caldo do cozimento do frango
  • - 1 tablete de caldo de galinha
  • - 2 colheres de sopa de margarina
  • - Sal a gosto
  • - ½ xícara de queijo parmesão ralado
  • - 400g de farinha de trigo
  • - 2 batatas cozidas e espremidas
  • - Ovos e farinha de rosca para empanar
  • - Óleo para fritar

modo de preparo

  • 1. Assista ao vídeo :d

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