Costela com polenta
rendimento: 6 porções
tempo de preparo: 50 minutos
enviada por: Cristina Rocha
ingredientes
- Para a polenta
- - 1 litro de água
- - 1 xícara de fubá
- - 4 colheres de óleo
- - 2 cubos de caldo de carne
- Para a costela
- - 1 kg de costela
- - 1 cebola pequena picada
- - Tempero de sua preferência
modo de preparo
- Polenta
- 1. Ferva em uma panela de pressão 1 litro de água com o óleo e os cubos de caldo de carne
- 2. Quando levantar fervura, acrescente o fubá diluído em 1 xícara de água fria
- 3. Mexa bem até dissolver, feche a panela e cozinhe por 20 minutos
- 4. Retire a pressão da panela e passe a polenta para uma travessa
- 5. Reserve
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