Bolo rapido com cobertura
rendimento: 1 porções
tempo de preparo: 15 minutos
enviada por: Cauê Magno
ingredientes
- 4 ovos claras em neve
- - 100 grs de margarina
- - 2 xícaras (chá ) de açúcar
- - 1 e 1/2 xícaras (chá) de leite
- - 1 xícara (chá) de chocolate
- - 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Recheio
- - 1 lata de leite condensado
- - 1 e 1/2 latas de leite de vaca
- - 2 colheres de amido de milho
- - 100 grs de coco ralado
- - 1 lata de creme de leite
- Cobertura
- - Chocolate ao leite
- - Creme de leite
modo de preparo
- Recheio
- 1. Leve ao fogo o leite condensado, o leite de vaca e o amido.
- 2. Deixe engrossar, desligue o fogo e misture o coco e o creme de leite e reserve.
- Massa
- 3. Bater como um bolo normal e coloque em uma assadeira untada.
- 4. Com o bolo ainda crú coloque o recheio em colheradas por cima da massa sobre todo o bolo e dê uma acertada com a colher por cima do bolo e leve para assar por mais ou menos 40 minutos.
- 5. Depois de assado, com o bolo ainda quente, derreta o chocolateem banho maria com o creme de leite e cubra o bolo.
- 6. Se preferir pode decorar com morango.
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