Cocada crocante

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rendimento: 20 porções

tempo de preparo: 120 minutos

enviada por: Thais Vieira

ingredientes

  • - 2 latas de leite condensado
  • - 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir
  • - 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
  • - 200g de Coco ralado
  • - 1 xícara de (chá) de castanha de caju torrada e moída
  • - Margarina pra untar

modo de preparo

  • 1. Em uma panela grande, misture o leite condensado, o açúcar, a margarina e o coco ralado.
  • 2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até homogeneizar e desgrudar do fundo da panela.
  • 3. Retire e adicione a castanha de caju e bata com uma colher pôr 10 minutos ou até açúcarar.
  • 4. Espalhe em uma forma de 25cm×30cm untada e deixe esfriar.
  • 5. Corte em quadrado e sirva em seguida disposta em um prato.

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